Aceto Balsamico di Modena I.G.P. affinato in botti di rovere.
Prodotto di qualità superiore contraddistinto da una elevata sciropposità, dolcezza, stemperata da sentore di spezie e di legno derivanti da un più complesso affinamento in botti e tini di legno pregiato, una moderata pungenza e persistenti sensazioni retrolfattive. Le sue doti ne fanno un prodotto indicato ad accompagnare formaggi e fragole, a condire verdure cotte e carni, nella preparazione di ricette elaborate.
In etichetta, il prodotto è contraddistinto dal logo di tre foglie (sovrastanti l'icona di un cappello da cuoco), stampato in nero su apposita area di colore oro.